0.00

Welkom

       Bij Olijfje

Bij Olijfje.

Eindelijk. Een fatsoenlijke eerlijke degelijke webshop die kwaliteits olijfolie aanbied. We hebben meerdere soorten olijfolie in ons assortiment van bijzonder hoge kwaliteit. De meeste soorten zijn geimporteerd bij italiaanse olijfboeren die smaak kwaliteit en prijs goed weten te combineren, maar natuurlijk mogen ook bijvoorbeeld de overheerlijke Spaanse olijfoliesoorten niet ontbreken. We hebben alleen olijfolie uit zongerijpte olijven in ons assortiment.

Olijven, gezond of niet?

Net als wij voorheen dachten, denkt u misschien ook dat alle olijven gezond zijn? Veel enkelvoudig onverzadigde vetzuren, anti-oxidanten, vitamines en mineralen, weinig koolhydraten plus een heerlijke smaak ter aanvulling van veel salades en andere gerechten. Helaas..!

Tijdens onze zoektocht naar goede olijfolie zijn we snel achter een paar tegenstellingen gekomen. Bij veel olijfplantages worden de onrijpe olijven eerder geplukt om olijfolie van te maken. Omdat de smaak nog niet volledig tot zn recht gekomen is worden de jonge olijven in een bad zout water geweekt om zo meer smaak op te wekken. Daarna worden ze in een bad met natriumhydroxide gelegd om zo sneller te rijpen. Als dat nog niet genoeg is krijgen ze een kleurstofje mee, zodat ze mooi op kleur blijven.

Zongerijpte Olijven

Overbodig om te zeggen dat we hier geen goede gezonde en lekkere olijfolie van kunnen maken. Dit proces wordt veelal toegepast om aan de grote vraag van diverse supermarkten te kunnen voldoen. (waarmee we niet zeggen dat geen enkele supermarkt goede olijfolie verkoopt).

Voor onze zoektocht in de olijfolie hebben we gezocht naar olie uit alleen zongerijpte olijven om zo onze kwaliteit te waarborgen.

Enfin: We leveren kwaliteit wat met zorg is uitgezocht en gesorteerd, en we hopen dat u er net zoveel plezier aan beleeft als wij.

Bedrijfsgegevens

Bij Olijfje
Eibergsestraat 183
7481HJ Haaksbergen

info@bijolijfje.nl
Telefonisch tussen 9.30 – 16.30
053-4787118

KvK: 55958362
BTW nr: NL 171663406B02